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如何看枸杞子有没有变质 变质枸杞子鉴别
2022-09-20

枸杞子是生活中的一种常见中药材,它是一种红色的果粒状物质,平时也有很多人喜欢把枸杞子当成保健性的食材来食用,用它泡水或者泡酒以及煮粥都是不错的选择,都能起到补肾和清肝明目的重要作用。但是枸杞子在保存期间也会变质,一些却不知道它变质后的样子,那么应该如何看枸杞子有没有变质呢?一会我就教大家几个变质枸杞子的鉴别方法,需要的朋友快来看看吧。

如何看枸杞子有没有变质 变质枸杞子鉴别

1、看枸杞子的外观

大家购买枸杞子时可以看看它的外观,质量好的枸杞子长度应该在六到二十一毫米之间,直径应该在三到十毫米之间,它的表面是鲜红色,并且带有一定的光泽,而质量差或者已变质的枸杞子个头会小一些,而且它的表面并没有光泽,颜色也有些发暗。

2、看枸杞子的质地

没变质的新鲜枸杞子肉质比较厚,而且放在嘴里品尝时味甜,稍带酸味,而变质以后的枸杞子,果肉会变薄,而且品尝的时候,甜味会消失,出现变苦或者变涩的情况,如果发现枸杞子的味道已经发生改变,就证明它已经变质,是不能再继续食用的不然也起不到应有的滋补功效。

3、看枸杞子的手感

枸杞子的手感也很重要,因为曾经有很不法商家把枸杞子用白矾水进么浸泡,然后再晒干,虽然这样处理以后,枸杞子的表面看着新鲜,实际却已经出现了变质,大家购买枸杞子时如果放在手里感觉比较硬,有些扎手的感觉,就要把枸杞子举起让阳光照射一下,如果这时能发现白色的结晶物,则说明这种枸杞子是用白矾浸泡过的劣质枸杞,不适合购买和食用。