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桃金娘食用方法
2022-07-11

桃金娘泡酒步骤

准备食材

食材:桃金娘1000g、50度白酒8斤、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量。

三蒸三晒

将新鲜的桃金娘果实晒干,然后放锅里蒸,这一环节重复3遍,三蒸三晒。

混合

将红枣、枸杞和三蒸三晒后的桃金娘果实混合在一起。

泡酒

在无水无油的大玻璃罐中加入适量冰糖,一斤干桃金娘果实泡3斤到4斤白酒的比例

密封

混合泡好后密封,等半年之后就可以尽享美味了!

这就是桃金娘泡酒的步骤,是不是很简单易学啊!其实桃金娘不仅仅可用来泡酒,还有许多食用方法哦!

桃金娘食用方法

桃金娘果冻

材料:桃金娘果汁70ml、鱼胶粉5g、纯净水30ml

做法:将桃金娘果实放在纱布袋中,捏碎后挤出果汁;将桃金娘果汁与鱼胶粉、纯净水混合;将混合液体倒入锅中,小火加热至液体表面冒出小气泡;关火,出锅倒入容器中放凉,然后放在冰箱冷藏柜中;冷藏四小时之后就可以享受美味啦!

桃金娘炖猪肚

材料:桃金娘300克,猪肚300克、食盐5g、料酒、葱段、姜片。

做法:去除桃金娘的杂质,用清水冲洗干净;猪肚用热水多次冲洗,入锅焯水至变色后,捞出、洗净、切条;锅中加入猪肚条和适量水,煮至沸腾,然后撇去水上的浮沫,加入料酒、食盐、葱段和姜片,炖煮至猪肚熟透;最后加入桃金娘果实,炖煮至入味,关火出锅即可。